Gợi ý thực đơn cho người bị viêm đại tràng

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục. Tham khảo thực đơn cho người bị viêm đại tràng dưới đây, để việc trị bệnh đạt kết quả tốt nhất.

Một số lưu ý khi lên thực đơn cho người bị viêm đại tràng:

– Những ngày không đau: Do viêm đại tràng không phải lúc nào cũng đau. Có những ngày đau và có những ngày không đau. Do đó người bệnh nên tranh thủ những ngày bệnh không tái phát để bổ sung chất dinh dưỡng. Để đảm bảo cơ thể có đầy đủ dinh dưỡng.

– Khi có triệu chứng táo bón: Người bệnh nên bổ sung vào thực đơn nhiều rau xanh. Và các loại thực phẩm nhuận tràng như: khoai lang, đu đủ, rau mồng tơi, đậu bắp.

– Những ngày bị tiêu chảy: Người bệnh cần tránh các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ không hòa tan như: bắp cải, hạt ngũ cốc. Bệnh nhân viêm đại tràng trong những ngày này cần ăn nhiều hoa quả, kể cả những loại quả khô.

– Chế độ ăn cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như: chất đạm, chất béo.

– Người bệnh viêm đại tràng nên kiêng các chất kích thích như trà, cà phê, nước ngọt có gas. Hạn chế các sản phẩm từ sữa, bởi trong sữa có chứa lượng đường lactose, gây tình trạng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Tuy nhiên, người bệnh viêm đại tràng có thể thay thế sữa bằng sữa đậu nành.

– Hạn chế những thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, đồ ăn chiên rán. Bởi chúng có thể khiến tình trạng tiêu hóa thức ăn trở nên khó khăn.

– Bổ sung thêm những loại rau quả xanh chứa nhiều vitamin như:  rau ngót, rau muống, rau cải, …Đây là những loại rau tốt cho người đau đại tràng. Với tác dung nhuận tràng rất tốt, giúp bệnh nhân đau đại tràng giảm được những cơn đau.

– Nên uống đủ lượng nước mỗi ngày. Bổ sung thêm các loại nước uống lành mạnh như: sinh tố, nước ép rau quả…

– Qúa trình chế biến món ăn cho người bệnh đại tràng nên chọn cách chế biến luộc, hấp, kho. Hạn chế chiên, rán, xào.

Gợi ý thực đơn cho người viêm đại tràng

Dưới đây là thực đơn cho bữa trưa và bữa tối của người bệnh viêm đại tràng.

– Thứ 2:

  • Trưa: Cơm nát, bí xanh luộc kỹ, trứng kho thịt nhừ.

  • Tối: Cơm nát, su su luộc, đậu phụ sốt cà chua.

– Thứ 3:

  • Trưa: Cháo thịt băm, sữa chua

  • Tối: Cơm nát, thịt gà băm nhỏ rim mắm, rau bí xào dầu đậu nành.

– Thứ 4:

  • Trưa: Cơm nát, rau cải xào nấm, cá quả hấp.

  • Tối: Phở nấu thịt băm nhừ, sữa chua.

– Thứ 5:

  • Trưa: Cơm nát, rau muống luộc, thịt băm rim mắm.

  • Tối: Bánh mì ruốc và sữa chua

– Thứ 6:

  • Trưa: Cơm nát, tôm bóc vỏ rim mắm, canh hầm khoai tây cà rốt hầm.

  • Tối: Cơm nát, cá kho tộ, đậu ván luộc.

thuc don cho nguoi viem dai trang

– Thứ 7:

  • Trưa: Cơm nát, củ cải xào và cật heo luộc

  • Tối: Cháo củ sen và hạt sen, quả vải khô

Lưu ý: Bữa sáng người bệnh viêm đại tràng nên chọn bún, cháo, phở cho dễ ăn và dễ tiêu hoá. Thời gian giữa các bữa ăn nên ăn bổ sung thêm hoa quả vào bữa phụ như: vải, nho, long nhãn, chuối, rất có lợi cho người viêm đại tràng.

Lên thực đơn cho người bị viêm đại tràng không hề khó, rất đơn giản. Chỉ cần dựa theo một số những nguyên tắc, và chế độ ăn uống. Tuy nhiên người bệnh cần phối hợp, ăn uống theo thực đơn để đạt được kết quả điều trị bệnh tốt nhất. Chúc bạn nhanh khoẻ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

.