Viêm đại tràng có nên ăn trứng? – Lưu ý dùng đúng cách

Trứng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, tăng sức đề kháng. Vậy viêm đại tràng có nên ăn trứng không? Dưới đây là một số thông tin bạn có thể tham khảo.

Viêm đại tràng có nên ăn trứng không?

Theo bác sĩ Đỗ Ngọc Diệp (Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM) cho biết trứng chứa nhiều thành phần giúp cơ thể con người khoẻ mạnh, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào để bạn có thể hoạt động mỗi ngày. Với những người mắc bệnh viêm đại tràng, bệnh nhân hoàn toàn có thể dùng trứng bởi đây là nguồn thực phẩm có nhiều lợi ích trong việc cải thiện triệu chứng bệnh.

Các nghiên cứu cho thấy cứ 100g trứng sẽ cung cấp cho cơ thể 130 clo. Ngoài ra, trong các loại trứng còn chứa nhiều chất đạm, chất béo, khoáng chất và vitamin cần thiết cho sức khoẻ con người. Đặc biệt, với thành phần acid amin, protein dồi dào có trong trứng. Giúp cải thiện tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng ở người bệnh. Và giúp người bệnh nhanh hồi phục sức khoẻ.

Viêm đại tràng có nên ăn trứng không
Trứng có nhiều công dụng cho người bệnh viêm đại tràng

Lợi ích của trứng với người bệnh viêm đại tràng

– Lượng chất béo omega-3 giúp cải thiện hệ tiêu hoá, giảm viêm và những triệu chứng khó chịu, đầy bụng do viêm đại tràng gây ra.

– Thành phần axit amin có công dụng hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hoá, giúp đại tràng hoạt động tốt hơn và giảm đau hiệu quả.

– Chất Lecithin trong trứng có công dụng kích thích hệ tiêu hoá hoạt động, ngăn ngừa tổn thương do viêm đại tràng gây nên.

– Vitamin B  cùng vi lượng selen giúp xoa dịu cơn đau đại tràng, giảm thiểu tình trạng khó tiêu, ợ hơi, tức ngực. Đồng thời ức chế quá trình phát triển các tế bào ung thư ở đại tràng, ngăn ngừa các đợt tái phát.

Có thể thấy trứng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên, thực tế việc ăn quá nhiều trứng hoặc ăn trứng không đúng cách sẽ khiến bệnh không những được cải thiện mà càng tồi tệ hơn. Đặc biệt là lòng trắng trứng chứa thành phần men antitrypsin, có thể gây ức chế men tiêu hoá, chướng bụng, khó tiêu. Do đó bệnh nhân viêm đại tràng cần phải thận trọng trong cách ăn trứng.

Bài thuốc hay chữa viêm đại tràng từ trứng gà

Dùng lá mơ kết hợp cùng trứng gà chữa viêm đại tràng là cách được nhiều người áp dụng. 

– Bài thuốc 1: Chữa viêm đại tràng bằng lá mơ lông với trứng gà và gừng tươi

Lá mơ lông hấp cách thuỷ với trứng gà, gừng tươi là một trong những bài thuốc chữa bệnh đại tràng khá hay. Cách thực hiện cũng khá đơn giản.

  • Thực hiện: Lá mơ lông rửa sạch, thái nhỏ, 1 củ gừng tươi rửa sạch để nguyên vỏ. Sau đó đập dập và thái nhỏ. Tiếp theo đập 1 quả trứng gà tộn đều lên cùng với lá mơ đã thái nhỏ, gừng thái nhỏ cho vào bát. Đem hấp cách thuỷ, khi chín lấy ra ăn nóng. Thực hiện ngày 1 lần để giảm triệu chứng do bệnh viêm đại tràng gây ra.

– Bài thuốc 2: Trứng rán lá mơ lông

Bài thuốc chữa đại tràng bằng trứng rán lá mơ rất tốt cho những người bị kiết lỵ lâu ngày.

+ Cách thực hiện:  Lá mơ lông rửa sạch, thái nhỏ. Tách lòng đỏ trứng gà. Sau đó trộn đều. Bắc chảo lên bếp, lót 1 miếng lá chuối dưới đáy chảo, rồi đổ hỗn hợp trứng gà lá mơ lông lên phía trên. Ăn ngày khoảng 2 lần liên tục để bệnh được cải thiện.

Lưu ý cách bổ sung trứng đúng cách cho người bệnh viêm đại tràng 

Trên thực tế trứng rất tốt, nhưng không phải bệnh nhân viêm đại tràng nào cũng biết cách bổ sung trứng đúng cách. Để cải thiện bệnh viêm đại tràng, bệnh nhân có thể ăn trứng nhưng cần đảm bảo đúng khoa học, liều lượng. Sau đây, là một số lưu ý trong việc bổ sung trứng cho cơ thể người bệnh hiệu quả:

  • Không ăn quá nhiều trứng trong ngày, nhất là vào buổi tối.
  • Người bệnh chỉ nên ăn tối đa 6 quả trứng/tuần, không được ăn quá nhiều.
  • Nên ăn trứng luộc sẽ tốt cho người bệnh viêm đại tràng hơn là trứng chiên.
  • Không nên ăn trứng luộc chưa chín hẳn (trứng lòng đào). Để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tránh tình trạng bị nhiễm khuẩn khiến bệnh nặng hơn.
  • Không nên ăn trứng để qua đêm, bởi các chất dinh dưỡng có trong trứng sẽ bị chuyển đổi không tốt cho sức khoẻ, thậm chí gây ngộ độc.

Bên cạnh việc bổ sung trứng cho cơ thể. Người bệnh cần xây dựng cho mình thói quen ăn uống khoa học, không nên kiêng khem quá mức. Người bệnh nên sử dụng các loại thực phẩm bổ sung thêm như sữa đậu nành, thịt xay nhuyễn, hoa quả, rau xanh, sữa không chứa thành phần lactose.

Ngoài ra, bệnh nhân viêm đại tràng cần chú ý kiêng một số thực phẩm như hải sản, đồ tái sống, đồ chua cay… Đặc biệt không nên ăn nhiều đồ rán, chiên xào, nhiều dầu mỡ…Ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc điều trị bệnh.

Hy vọng, những thông tin trên đã giải đáp thắc mắc viêm đại tràng có nên ăn trứng không? Ngoài việc bổ sung trứng cùng chất dinh dưỡng đầy đủ. Người bệnh cần thăm khám để bác sĩ có phác đồ điều trị phù hợp.

Tìm sản phẩm dành riêng cho viêm đại tràng TẠI ĐÂY

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.