Viêm đại tràng có ăn được khoai lang – Chuyên gia dinh dưỡng giải đáp

Viêm đại tràng có ăn được khoai lang

Rất nhiều ý kiến cho rằng người bị viêm đại tràng nên ăn nhiều khoai lang, bởi khoai lang rất tốt cho đại tràng? Để có được những thông tin chính xác, đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Khoai lang là thực phẩm phổ biến. Có thành phần chính là tinh bột và rất giàu chất xơ. Do đó, khoai lang luôn là thực phẩm được biết đến rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt với hệ tiêu hoá. Vậy viêm đại tràng có ăn được khoai lang không? Câu trả lời là có.

Khoai lang chứa lượng tinh bột khá lớn nên khoai lang có thể thay thế cơm, mì trong các bữa ăn hàng ngày. Bên cạnh đó khoai lang còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hoá. Đồng thời giảm triệu chứng khó chịu của bệnh đại tràng.

Tác dụng của khoai lang với đại tràng

Khoai lang chứa nhiều vitamin B, vitamin C, potassium và beta carotene. Các chất này có khả năng làm giảm tổn thương ở đại tràng, làm dịu vết loét trong thành ruột và niêm mạc đại tràng.

Chứa nhiều chất xơ khoai lang giúp nhuận tràng, cải thiện tình trạng táo bón rất tốt cho người viêm đại tràng.

Với thành phần dưỡng chất chứa nhóm batafoside có khả năng chống lại vi khuẩn gây bệnh và nấm cho đường ruột.

Với các thành phần dưỡng chất như vậy, khoai lang là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hoá, đặc biệt là với người bệnh viêm đại tràng.

Viêm đại tràng có ăn được khoai lang
Khoai lang thực phẩm rất tốt cho người bệnh viêm đại tràng

Viêm đại tràng có nên ăn nhiều khoai lang không? 

Mặc dù khoai lang là món ăn gần như không có hại cho sức khoẻ, nhưng người bệnh viêm đại tràng cũng nên tránh lạm dụng ăn quá nhiều khoai. Bởi có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Người bệnh cần chú ý nên ăn một lượng vừa đủ mỗi ngày và chế biến cho phù hợp.

Cách chế biến khoai lang phù hợp cho người bị đau đại tràng

Để thu được nhiều lợi ích tối đa từ khoai lang, người bệnh cần chú ý nắm rõ cách chế biến nhằm đảm bảo có lợi nhất như sau;

Khoai lang luộc, hấp

Cách làm đơn giản không tốn nhiều thời gian. Mỗi ngày chỉ cần ăn 100g khoai lang luộc có thể cải thiện được các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, nóng rát. Giúp đại tràng làm việc dễ dàng hơn.

viêm đại tràng có ăn được khoai lang
Khoai lang luộc là cách chế biến phù hợp cho người bệnh viêm đại tràng

Chè khoai lang

Chè khoai lang không những thơm ngon mà còn rất có lợi cho đại tràng. 

+ Cách thực hiện: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết như khoai lang, bột báng, nước cốt dừa và đường. Sau đó rửa sạch khoai lang, thái lát nhỏ ngâm cùng nước muối 5 phút. Sau đó, sau đó cho khoai vào nồi hấp chín. Và chia làm 2 phần, 1 phần xay nhuyễn còn 1 phần để nguyên ướp với đường cát. 

Tiếp theo nấu phần khoai lang nghiền nhuyễn với ít nước và nước cốt dừa cho đến khi sôi. Sau đó cho phần khoai lang đã ướp đường vào nấu chung khoảng 3 phút thì tắt bếp. 

Chè khoai lang không chỉ kích thích vị giác ngọt thơm, mà còn hỗ trợ cải thiện các triệu chứng viêm đại tràng rất tốt.

Những lưu ý khi ăn khoai lang

Mặc dù khoai lang có nhiều tác dụng như vậy. Tuy nhiên, để đảm bảo không gây hại cho sức khỏe cơ thể, khi ăn khoai lang người bệnh viêm đại tràng cần lưu ý:

  • Không nên ăn quá nhiều hay ăn thay cơm. Bởi nó có gây nóng trong, đầy bụng khó tiêu. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khaonrg 1-2 lạng khoai. Và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để không bị ngán.
  • Không ăn khoai khi đang đói bụng. Bởi khoai lang chứa nhiều đường, nếu ăn nhiều khi đói gây tăng tiết dịch vị. Gây nóng ruột, ợ chua, chướng bụng.
  • Không nên ăn khoai vào buổi tối dễ trào ngược axit, gây hiện tượng đầy bụng. Cộng với việc ban đêm, sự trao đổi chất thấp nên càng khó tiêu hoá và dẫn đến mất ngủ.
  • Khi ăn khoai lang không nên ăn cả vỏ, bởi vỏ khoai chứa nhiều chất kiềm. Nên mặc dù khoai lang tốt cho những ai bị táo bón, nhưng ăn cả cỏ lại không tốt cho hệ tiêu hoá. Những vết nâu hay đốm đen trên vỏ khoai khi ăn vào có thể bị ngộ độc thực phẩm.

Bên cạnh ăn khoai lang, người bệnh cần chú ý chế độ dinh dưỡng hợp lý. Cần theo dõi sức khoẻ định kỳ với các bác sĩ chuyên khoa tiêu hoá. Ngoài ra cần thực hiện các xét nghiệm cần thiết. Giúp chẩn đoán chính xác tình trạng bệnh như nội soi đại tràng. Để có hướng điều trị phù hợp, hiệu quả.

Tìm sản phẩm dành riêng cho đại tràng và đặt mua TẠI ĐÂY

Hoặc liên hệ hotline 1800 6294 để được dược sĩ tư vấn kỹ hơn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.